کربنات پتاسیم یک ماده آب دوست می باشد و بدین ترتیب کربنات پتاسیم جامد به آرامی آب را از هوا کربنات پتاسیم به صورت پرک خوراکی جذب می کند. در نهایت کلیدی تصفیه و تبخیر آب موجود را قطع کرده و کربنات پتاسیم خالص بدست می آید . پتاسیم کربنات به صورت یک محلول قلیایی آلی روشن و بی بو یا این که یک ترکیب شیمیایی جامد سفید و سوای بو می باشد که به صورت گرانول کریستالی یا پودر موجود است. کربنات پتاسیم طعم نمکی داراست ، که در آب محلول است و در حلال های آلی نظیر اتانول واتر و استون حل نمی شود. کربنات پتاسیم (potassium carbonate)پودر سپید رنگ، با طعم نمکی می باشد .محلول در آب که در اتانول نامحلول میباشد به شدت قلیایی است. بی کربنات پتاسیم معمولاً در آبهای معدنی نیز جهت طعم دهندگی استعمال میشود. در صورت بروز همین واقعه محل جراحت دیده را اساسی آب شست و شو دهید و از کرم های نرم کننده به کار گیری کننید . این ماده همینطور به عنوان پتاس، خاکستر مروارید، نمک تارتار، کربنات پتاس و نمک کرم چوب شناخته می شود. کربنات پتاسیم موجب گیرایی زیاد و شکسته نشدن حرفه می شود و رنگ آن را تغییر‌و تحول میدهد. کربنات پتاسیم یک ادغام معدنی حیاتی برای صنعت های متعدد است. از آنجایی که پتاس یکی از از سه عنصر اصلی در کودهای کشاورزی می باشد، از کربنات پتاسیم به تیتر کود در صنایع کشاورزی استعمال می شود. به عنوان مثال آلمانی ها از آن در پخت نان زنجبیلی به کارگیری می کنند. همین کار سبب سست شدن پوسته انگور و تبخیر پرسرعت تر آب موجود در دانه ها می شود. همانطور که گفته شد % خلوص مواد شیمیایی از عوامل دوچندان کلیدی در تعیین ارزش آن ها هستند. او‌لین اختراع ثبت شده توسط محل کار ثبت اختراعات ایالات متحده در ساال ۱۷۹۰ به نحوه پیشرفته ایجاد پتاس و خاکستر مروارید به ساموئل هاپکینز اعطا شد. مراحل افزودن پتاسیم کربنات به پودر کاکائو غالبا Dutching (و محصولاتی که از آن به تیتر پودر کاکائو فرآوری شده هلندی یاد میشود) نامیده میشود، زیرا این مراحل برای اولین توشه در سال 1828 به وسیله Dutchman Coenread Johannes van تهیه و تنظیم شد. فرآیند حل شدن این ماده در آب فرایندی گرما زا است. کربنات پتاسیم قابلیت و امکان حل شدن در آب را داراست . فرآیند حل شدن کربنات پتاسیم در آب فرایندی گرما زا است. در قلیایی یودن پودر کاکائو به جهت تولید شکلات روند هلندی حیاتی متعادل نمودن pH (یعنی کاهش اسیدیته) دانههای کاکائو طبیعی. اگر از تایپ کردن این مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید دیتاها بیشتری در آیتم کربنات پتاسیم به انگلیسی لطفا از برگه ما بخواهید.