جلبک دریایی: هنگامی که هنگام شنا به پای شما ضربه می زند چندان خوشایند نیست، زمانی که در خشکی شسته می شود بسیار بدبو است، و حتی وقتی هم اتاقی شما آن را در اواخر شب در فر کباب می کند، بد بو می شود.

برای آماندا سوینیمر، این بخشی از «دفتر» و امرار معاش او نیز هست

Swinimer یک جمع کننده حرفه ای جلبک دریایی و یک زیست شناس دریایی است که در جزیره ونکوور مستقر است.

او همچنین یک نویسنده است – و اخیراً کتابی برای کودکان منتشر کرده است که تاکید می کند جلبک دریایی چقدر برای تغذیه و محافظت از کره زمین در برابر تغییرات آب و هوایی اهمیت دارد.

یک روز در زندگی

سوینیمر به‌عنوان یک جمع‌کننده جلبک دریایی، می‌گوید روزهای او بسته به نوع جلبک دریایی که دنبال آن است، متفاوت است.

اما او معمولاً با پوشیدن یک لباس غواصی ضخیم با کلاه و دستکش و چکمه شروع می کند. او کیسه‌های برداشت توری‌اش را جمع می‌کند، ماسک، باله‌ها و اسنورکلش را می‌گیرد و به سمت ساحل می‌رود.

سپس، او به داخل اقیانوس، در حدود 150 متری ساحل، غواصی می کند.

هنگام برداشت کلپ گاو نر، تیغه های گیاهان را کوتاه می کند، و از بریدن نوک – قسمت بزرگی که در پایین است، اجتناب می کند. او می گوید که اگر آنها را دست نخورده نگه دارد، گیاه دوباره تولید خواهد شد.

سپس Swinimer تیغه ها را در کیسه های توری خود بسته بندی می کند و آنها را به ساحل می برد، قبل از اینکه دوباره به بیرون برود تا دوباره این کار را انجام دهد.

او گفت: “این مکان قابل توجهی است که می توانم با دفترم که در آن کار می کنم تماس بگیرم.” همه نوع موجوداتی وجود دارند که من در طول سال ها با آنها تعامل داشته ام.”

او می گوید که چشمگیرترین موجود دریایی که او با آن روبرو شده، یک اختاپوس غول پیکر اقیانوس آرام بوده است.

“از قسمت جانبی ماسکم متوجه این رنگ قرمز شدم. سر یک هشت پا بود و تقریباً به اندازه بالش من روی تختم بود، مانند بزرگ.”

پایداری

سوینیمر گفت: موجوداتی مانند اختاپوس برای زنده ماندن به نوعی به جلبک دریایی متکی هستند.

بر اساس انجمن حفاظت از دریاجلبک دریایی حدود 70 درصد از اکسیژن جهان را تولید می کند.

جامعه می گوید جلبک دریایی نیز دی اکسید کربن را موثرتر از درختان جذب می کند.

آنها در حفظ تغییرات آب و هوایی از بی نظمی و بیش از آنچه که هست و تغذیه تک تک گونه های اقیانوس، از زئوپلانکتون های کوچک گرفته تا اورکا، بسیار حیاتی هستند.

تغذیه

جلبک دریایی همچنین مملو از ویتامین ها و مواد معدنی است و حاوی اسیدهای چرب سالم است.

او گفت: “مردم هزاران سال است که از جلبک دریایی به عنوان دارو و برای حمایت از سلامت استفاده می کنند.”

او می‌گوید در مورد نحوه بهترین خوردن آن، بستگی به نوع جلبک دریایی دارد که استفاده می‌کنید. مورد علاقه او دمنوش خشک شده به تنهایی است.

سوینیمر می افزاید: «همه جلبک های دریایی خوراکی نیستند» اما هیچ کدام سمی نیستند.

با این حال، بهداشت کانادا توصیه کرده است از مصرف خودداری شود جلبک دریایی هیجیکی، به دلیل سطوح بالای آرسنیک معدنی.

آموزش برای بچه ها

همه این نکات و موارد دیگر چیزهایی هستند که سوینیمر می خواهد در کتابش برای خوانندگان جوان برجسته کند. علم و ابرقدرت جلبک دریایی: راهنمای بچه ها.

او می‌گوید: «من از بچه‌های جوان گرفته تا دانشجویان دانشگاهی به مردم آموزش می‌دهم شمال از شمال غرب میزبان مارگارت گالاگر

“بسیاری از بچه ها، وقتی در معرض جلبک دریایی قرار می گیرند، واقعاً به آن علاقه مند و هیجان زده می شوند. اما بسیاری از بچه ها هرگز این شانس را پیدا نمی کنند.”