گوشت آزمایشگاهی برای اولین بار برای فروش تأیید شده است

سنگاپور به شرکت تازه تأسیس Eat Just چراغ سبز برای فروش گوشت مرغ تولید شده در آزمایشگاه خود داده است ، این شرکت در روز چهارشنبه گفت اولین تصویب قانونی در جهان برای گوشت به اصطلاح پاک که از حیوانات ذبح نمی شود.

جوش تتریک ، بنیانگذار و مدیرعامل شرکت گوشت ، گفت: گوشتی که به عنوان ناگت فروخته می شود ، قیمت گوشت مرغ در اولین بار در یک رستوران در سنگاپور “در کوتاه مدت” راه اندازی می شود.

تقاضا برای جایگزینی برای گوشت منظم به دلیل نگرانی در مورد سلامتی ، رفاه حیوانات و محیط زیست در حال افزایش است. اما گوشت به اصطلاح تمیز یا پرورشی که از سلول های عضلانی حیوانات در آزمایشگاه تولید می شود ، با توجه به هزینه های بالای تولید ، هنوز در مرحله نوزادی است.

الین سیو ، مدیر عامل موسسه Good Food Asia Pacific ، یک سازمان غیر انتفاعی که گوشت کشت شده و جایگزین های گیاهی محصولات حیوانی را تبلیغ می کند ، به نیویورک تایمز تأیید کرد که این اولین بار است که یک کشور “نظارتی تصویب یک محصول گوشتی کشت شده “

سنگاپور ، یك شهر 5.7 میلیون نفری ، در حال حاضر فقط 10 درصد از غذای خود را تولید می كند اما برنامه های بلند پروازانه ای را برای افزایش این رقم در دهه آینده با حمایت از كشاورزی با فن آوری پیشرفته و ابزارهای جدید تولید غذا در نظر گرفته است.